Privatperson? Besök Vinga Home

Svalka dig

Helados helados

Sommaren har gjort intåg på riktigt och värmerekord efter värmerekord är slaget. Vad passar då bättre än tips på hur man kan svalka sig, närmare bestämt med en hemmagjord isglass. Här följer två av våra favoritrecept.

Limeglass - fräsch och svalkande i hettan

Låt inte det enkla receptet lura er detta är en riktigt god glass. Och så här gör du den: Zesta limen och låt skalen dra i vattnet 1 timme. Häll zestvattnet i en kastrull, tillsätt sockret, koka upp och småputtra cirka 20 minuter. Pressa i saften av 3 lime och ställ i kylen 4 timmar. Sila bort limezesten, häll upp i isglassformar och ställ in i frysen 2 timmar. Stoppa i glasspinnarna och ställ in minst 4 timmar till.

Ingredienser, 6-8 glassar:

- 1 liter vatten
- 6 lime
- 2 ½ dl strösocker

Jordgubbsglass - svensk sommar på ispinne

Rensa och skölj jordgubbarna och strö sedan sockret över dem. Låt dem safta till sig i en timme innan du sjuder blandningen i 5 minuter och sedan låter den svalna. Mixa slätt med vatten och limejuice, häll upp i isglassformar och ställ in i frysen 2 timmar. Stoppa i glasspinnarna och ställ in minst 4 timmar till.

Ingredienser, 6-8 glassar:

- 1 liter färska jordgubbar
- 2 dl socker
- 1 ½ dl vatten
- 2 msk pressad limejuice