|
|
|
|
KNIVAR
Knivarna skall ej maskindiskas
Torka av kniven noga efter den rengjorts
Slipa alltid kniven åt samma håll
Försök alltid slipa kniven i samma vinkel
Slipa kniven ofta
Lägg inte kniven löst i någon låda utan lägg den i ett block eller på en knivlist.
KERAMISKA KNIVAR
Använd alltid en trä- eller plastskärbräda. Sten och hårdare material kan skada eggen.
Undvik att tappa eller slänga kniven.
Använd inte kniven för att skära i ben.
Använd inte kniven för att öppna burkar eller för att krossa vitlök.
Handtvätt rekommenderas
Använd ej vanligt bryne. Dessa fungerar ej på keramiska knivar och kan skada kniven.
Keramiska knivar kan endast vässas med diamant bryne/slipsten. Ett bryne av keramik eller aluminiumoxid fungerar ej och leder till att kniven blir slö. Vi rekommenderar att ni lämnar in era knivar på slipning.
PORSLIN
Det finns några enkla tips man kan använda sig av för att få sitt porslin att se nytt ut under lång tid. Men då är det viktigt att man tillämpar punkterna nedan.
Tillsätt spolglansmedel när du diskar för att behålla glansen
Vid repor i porslinet, framförallt från metallbestick, använd citronsyra med lite vatten.
Beläggningar från Te och kaffe tas enklast bort genom att låta porslinet stå i maskindiskmedel och hetvatten några timmar. Diska sedan och skölj noga.
Det är alltid viktigt att skölja av porslinet efter varje gång man använt det. Maten kan innehålla starka syror som missfärgar glasyren.
TRÄ
Trä är ett poröst och relativt mjukt material, vilket gör det extra känsligt för fläckar. Köksredskap skall alltid tvättas med neutrala tvättmedel och fläckar skall tas bort omedelbart. Vid svåra fläckar använd terpentin eller citronsyra. Hjälper inte det använd sandpapper. Tänk på att det är viktigt att olja eller vaxa träprodukterna efter en viss tid. Använd växtvax eller matolja |
|
|
